Grädde istället för bechamelsås

lasagne med crème fraiche istället för bechamelsås 1 bechamelsås recept 2 vit sås ica 3 lasagne med grädde 4 1 liten gul lök, hackad olja att steka i g färska champinjoner, hackade g färs (jag tog quornfärs) 1/2 squash, hyvlad i tunna skivor med osthyveln g körsbärstomater, halverade 4 dl lätt crème fraiche 1 dl grädde 2 dl riven västerbottenost (eller annan ost du tycker om) salt och peppar, smaka av med Sätt ugnen på grader. 5 Har ni testat använda grädde istället för bechamelsås? Det är givetvis inte min uppfinning utan det har cirkulerat i familjen i flera år och alla älskar det. Enklare, godare, snabbare 🍴 Här är min variant: Ingredienser: 2 lökar 3 vitlöksklyftor gram köttfärs 4 msk tomatpure Torkad basilika 1 kycklingbuljongtärning Salt och peppar Färsk eller fryst basilika Lasagneplattor. 6 Béchamel är en vit grundsås som är användbar till mycket, som till exempel gratäng, lasagne, moussaka och stuvade makaroner. Gilla Ett recept från: Buffé nr 6, Ingredienser ca 5 dl 5 dl mjölk (3%) 50 g smör 3 msk vetemjöl 1/2 tsk salt 1 krm svart- eller vitpeppar Lägg till i inköpslista För alla Fri från ägg. 7 Det är den vita grunden (mjölk, grädde, yoghurt) som bestämmer såsens grupptillhörighet. Här redovisas även andra vita såser utan mjöl, även om bechamelsåser vanligtvis avses. Därvid är gränsen mot smörsåser diffus (läs mer > Om smält smör, smörsåser). Närliggande är också röror, krämer, dippsåser (se dito. 8 Gör bechamelsåsen: Koka upp grädde/creme fraiche och smska av med salt och peppar. 9 Blir jag bjuden på en med bechamel så tackar jag inte nej! 10 7 ingredienser 15 min Bechamelsås är en vit grundsås som bland annat används i lasagne. Här är ett lättlagat recept på bechamelsås. Svensk/nordisk mat Såser/röror Tillbehör Ingredienser 4 3 msk vetemjöl 50 g smör 0,5 tsk strösocker 3 dl mjölk 2 dl grädde salt peppar Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget. 11 Bechamelsås är en vit sås med mjölk, smör, grädde och vetemjöl. Användning Bechamelsås används till många såser och rätter som stuvningar, gratänger samt suffléer. Några exempel nedan: Till lasagne - smaksätt gärna med muskot. Till gratinering blandad med riven ost. 12